вторник, 24 марта 2015 г.

Завтрак. К третьему этапу СП "Хозяйке на заметку"

   Привет! 
   Сегодня я наконец решила присоединится к СП "Хозяйке на заметку" от Валерии.
   Тема этого этапа - завтраки.
   У нас в семье все совы) И я, и муж, и наш малыш. К счастью для меня малыш встает глубоко после девяти, поэтому я успеваю хорошенечко выспаться, и пропустить то, как муж сам уходит на работу. В этом мы с малышом немного эгоисты. Зато у нас всегда (ну, почти всегда) прекрасное настроение и хорошая трудоспособность (последнее скорее про маму)))) 
   Поэтому семейные завтраки в нашей семье два раза в неделю - по выходным. В эти дни мы все трое в прекрасном настроении))) 
   Поскольку муж предпочитает очень легкий завтрак, а так же учитывая его нелюбовь к овсянке и несогласие "кушать кашу по утрам", готовлю я утром обычно или что-то очень простое, типа бутербродов, или оладушки/сырнички, или омлет. 
   Омлет обычно делаю не обычный, а слоеный. Его сегодня вам и покажу)

   Яйца взбиваю со специями, сметаной, зеленью:
   На сковороду наливаю немного смеси, так, чтобы лишь покрыло всю поверхность. Даю схватиться, и переворачиваю одну половину омлета на другую (не знаю даже, как понятней описать), и не освободившуюся поверхность опять наливаю немного смеси. Так же- чтобы лишь покрыть сковороду. На фото понятней должно быть, кажется (прошу прощения за качество - снимала очень быстро, чтобы не подгорело))):
   Продолжаю переворачивать и наливать, пока не закончится смесь. На некоторые слои кладу помидорку.
   Нюанс: чем тоньше наливать смесь, тем воздушней получится омлет)


  Приятных вам завтраков!

6 комментариев:

  1. это насколько я понимаю так делаются восточные омлеты в квадратных сковородках. Здорово очень. Попробую приготовить по твоему рецепту

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, восточные омлеты?) Надо же)))) буду знать))))

      Удалить
  2. Ого, да тут нужна ловкость рук))) Спасибо за идею!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. На самом деле все довольно просто) стоит лишь начать..)))

      Удалить
  3. Какой веселенький, аппетитный омлетка! Закончится пост, попробую обязательно такое вытворить))
    ага, ловкость рук и никако мошенничества))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, еще и вкуснющий и воздушный))) рекомендую))

      Удалить